Jakob Behmann führt seinen eigenen Hof mit Geflügel und Schafen, betreut die Tiere täglich, organisiert Fütterung, Pflege und Stallarbeiten und kümmert sich um die Ernte und Betriebsführung. Zusätzlich unterrichtet er an der Landwirtschaftsschule Hohenems und vermittelt Wissen über Agrarwirtschaft und Tierhaltung. Präzision, körperliche Belastbarkeit und Lehrkompetenz prägen seinen Alltag.
Im Gespräch erzählt er, wie er Hofarbeit und Unterricht verbindet und dabei praktische Landwirtschaft mit Wissensvermittlung zusammenbringt.
